コーヒー豆販売
豆工房ウイニングランは、厳選された生豆をご注文を頂いてから焙煎 煎りたてのコーヒー豆を新鮮な香りそのままにご家庭へお届けします!

お気に入りの生豆をお好みの煎り具合に
オーダーできる「注文焙煎」の店です。
お届けするコーヒー豆は、もちろん焼きたて!
です。
注文焙煎!であなただけのコーヒーを楽しみましょう!
赤道をはさんで南北緯25度の地域を「コーヒーベルト」と言い、コーヒーは、その中でもコーヒーの栽培に適した条件(年間平均気温が18℃〜25℃で、年間降雨量が1500〜2000b程度、一年中に平均して降ることが必要)の地域の「山岳地帯」で栽培されています。
コーヒーは生産地ごとにその味わいも香りも全て異なり、より高地でつくられたコーヒーのほうが高品質(高品質になるほど豆が硬い)とされ、同じ銘柄でもコーヒーの香味は収穫年や精製過程の状態により違いがあります。

おもな産地

ブレンドコーヒー

ブレンドコーヒー(生豆240gを焙煎します)
  ウイニングランスペシャル ¥730 ほどよく調和した風味と上品な味わいのある当店のブレンド
  ロイヤルブレンド ¥860 苦味、酸味ともバランスよく、ソフトで飲みやすい       
  ブルマンブレンド ¥1360 ブルマンをベースに調和のとれたブレンド         
  モカブレンド ¥860 モカをベースにした香りの際立つブレンド              
  ヨーロピアンブレンド ¥880 深煎りで香り高くサッパリとした苦味。エスプレッソ、カフェオレにもどうぞ



ストレートコーヒー南米産/中米産/カリブ海産/アフリカ産/アジア&中東&ハワイ

ストレートコーヒー(生豆240gを焙煎します)







ブラジルサントス ¥760 香り豊かでまとまりのある柔らかい味のコーヒー
ブルボンアマレイロ ¥930 しっかりしたコク、苦味の中にもほのかな甘みを感じるコーヒー
イパネマ ¥900 深いコクと軟らかい酸味と甘味を持つブラジルの逸品





コロンビアスプレモ ¥760 コク、濃厚な味の中にも独特の香味があるコーヒー
クレオパトラ ¥860 香り高くマイルドで雑味がなく、滑らかな深い味わいのあるコーヒー
テケンダマ ¥930 芳醇な香りと甘味を持ち合わせているコーヒー
エメラルドマウンテン \1260 良質の豆でしっかりとしたコクの中にもまろやかな味わい。苦味、酸味、甘味のバランスがとても良いコーヒー



パカマラ温泉コーヒー ¥1150 温泉が湧く農園で栽培し、ミネラル温泉水で洗浄したコーヒー




グアテマラ ピーベリー ¥1050 希少な「丸豆」ピーベリー。香り高く後味すっきりのコーヒー
グアテマラSHB ¥760 芳醇な香りを持つ高山地のコーヒー
ラグリマ デ アンティグア ¥990 グァテマラ ラグリマ アンティグア SHB は最高級とされるブルボン種で芳醇な香り、ほのかな酸味の後に良質でまろやかな苦味のコーヒー
コスタリカ ¥760 独特の酸味を持ちながらコクがあり、豊かな風味を持つ後味の良い上質なコーヒー





クリスタルクイーン ¥1570 香り高く 酸味と苦味のバランスがとれたクセのないまろやかなコーヒー
カリブの女王
¥1050 甘味と香りが上品で、マイルドで優しい飲み口のコーヒー
夢物語スペシャル ¥860 カリブ海特有のバランスのとれた柔らかく上品な味のコーヒー
キングブルマンNO1 ¥3150 普通イメージする軽い風味ではなく、口の中で広がっていく酸味・甘味・苦味・香り・コクは単品の味とは思えないほどバランスのとれた豊かな風味を持った美味しいストレートコーヒー
ブルーマウンテン ¥2200 ソフトでコクがあり口あたりの良いコーヒーで、香り、酸味、苦みのバランスのとれた味わい









キリマンジェロ ¥760 中煎りで酸味、中深煎りでコクと風味をを感 じ、深煎りでエスプレッソやアイスコーヒー用とし楽しむのも人気
再入荷!スノートップ ¥990 地方の高地だけに産するごく少量のコーヒーは最高級との意味合いから他のAAグレードの物と区別するためにSNOW TOPと呼ばれ。とても香り高いコーヒー
エーデルワイス人気です! ¥980 柔らかい酸味とほのかな甘味のバランスのとれたマイルドな味
ケニアAA ¥930 さわやかな苦味とコクのあるコーヒー
再入荷!モカ イルガチャフ ¥980 完熟した柑橘系の香り、きれいに澄みきった後味はモカ系の中でもお勧めの一品。バランスのとれた柔らかい酸味とモカフレーバーが特徴







P
N
G
パプアニューギニア完売しました ¥780 豊かな香り、適度な苦味と口あたりの良いコーヒー。全体的にとてもバランスの取れた味でお奨めコーヒーの一つ
昴すばる
(パラダイスプレミアムAA)
¥930 豊かな香り、ほのかに感じる甘み、爽やかですっきりとした後味のコーヒー。
クラシックモカマタリ人気です! ¥1380 気品のある味わいの最高級モカ
カロシトラジャ ¥1160 香りと甘味、適度な苦味を持ち、絶妙に調和した逸品
バリアラビカ ¥1100 バランスがとれ、深煎りにしてもあまり苦味を感じさせない
マンデリントバコ ¥780 なめらかで濃厚なコクと優れた風味を持ったティピカ種100%のコーヒー
ハワイコナ ¥2600 ブルマンと並び良質で淡い酸味を持つ最高級のコーヒー

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086-297-6317
→FAXでご注文
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   自家焙煎コーヒー豆販売/コーヒー生豆販売

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〒709-0611
岡山県岡山市東区楢原514-6
TEL&FAX:086-297-6317
メール:mamekobo@c.do-up.com 
営業時間
 AM9:00〜PM7:00

定休日:木曜日


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